Cupcake Arco-Íris
INGREDIENTES
Massa
• 4 ovos • 200 g de margarina • 2 xícaras de açúcar • 1 colher de sopa de emulsificante
•1 colher de sopa de Essência de Baunilha • 4 xícaras de farinha • 1 xícara de leite gelado • 1 colher de sopa de fermento em pó Emulzint ou Arcolor • Corantes (liquigel ou gel) Arcolor, Mago, Celebrate ou Mix nas cores: vermelho, laranja, amarelo, verde, azul, anil (ou índigo) e violeta
Opções para Cobertura e/ou Recheio
•Marshmallow Arcolor
•Chatilly Arcolor ou Emulzint
• Brigadeiro (Veja nossa receita)
• Coberturas e recheios prontos Harald
MODO DE PREPARO
1 - Bata os ovos por cerca de 5 minutos. 2 - Acrescente o açúcar, a margarina e o emulsificante e bata por mais cinco minutos. 3 - Acrescente a farinha, a essência, o leite e o fermento em pó até tudo ficar homogêneo. 4 - Divida a massa em sete partes. 5 - Em cada parte, acrescente uma das cores do arco-íris até que se alcance a tonalidade desejada. 6 - Colocque nas formas para cupcake as cores uma em cima da outra até chegar um pouco acima da metade da forma. 7 - Em um forno pré-aquecido, asse por cerca de 15 minutos a 180°C.
