Ganache das Índias

INGREDIENTES

• Uma caixa de creme de leite • 20 g de manteiga • 10 g de canela • 25 g de mel • 750 g de chocolate ao leite Harald Melken

MODO DE PREPARO

1 - Ferva os quatro primeiros ingredientes, ainda quentes. 2 - Despeje no chocolate em uma bacia de vidro e mexa até tudo ficar homogêneo. Dica:Pode-se utilizar para recheio de trufas bolos, cupcakes e tarteletes.